Vigne di Montornello Chianti Classico Gran Selezione
ヴィーニェ・ディ・モントルネッロ・キアンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムのフレッシュな果実香に、ハーブやスパイスが絶妙に重なり、さらに熟成からのバニラやタバコのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスムーズで長い余韻を残す。 【余韻】心地よい果実味とスパイスが余韻として長く続く。
ヴィーニェ・ディ・モントルネッロ・キアンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネは、トスカーナ地方のキアンティ・クラシコ地区に位置するビッビアーノが手がける高品質な赤ワインです。このワインは厳選されたブドウから造られ、リッチで複雑な風味が特徴です。生産者は伝統的な手法を守りながらも、現代的なアプローチも取り入れ、テロワールの個性を最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は一般的に18ヶ月以上で、テロワールの特性を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、視覚的に魅力的。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を描く。
香り
開いた直後は熟したプラムやチェリーの香りが強く、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、わずかな土の香りやハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、甘美なフルーツの味わいが広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた酸味とともに全体を引き締める。余韻にはスパイシーさとともに深い味わいが残る。
総合
このワインは今飲んでも魅力的だが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀の場に最適で、赤身肉や熟成チーズと相性が良い。