テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、明るく透明感があります。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋梨の果実香があり、続いて白い花やハーブの香りが漂います。第三アロマとして、軽やかなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミドルにはしっかりとした果実味があります。フィニッシュはクリーンで心地よい酸がアクセントになっています。 【余韻】余韻は中程度の長さで、シトラスの風味が残ります。
トスカーナ・カザマッタ・ビアンコは、イタリアのトスカーナ地方で生産される白ワインで、ビビ・グラエッツによって作られています。ビビ・グラエッツは、革新的で個性的なワイン作りを追求する生産者として知られ、特にテロワールを反映したワインに力を入れています。このワインは、トスカーナの多様な気候と土壌から生まれ、フレッシュさとバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、冷温発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、果実の特徴を引き立てることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きのある色調。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙を形成する。
香り
開いた直後はフレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、青リンゴや洋梨のニュアンスが際立つ。酸は心地よく、タンニンはほぼ感じられない。全体的にバランスが良く、スムーズな飲み口。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのがベスト。アペリティフや軽い料理との相性が良く、カジュアルなシーンに最適。