テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】柑橘類やリンゴの爽やかな香りから始まり、白い花やミネラルのニュアンスが広がります。さらに、ハーブの微かな香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの中間には果実の甘味が広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが心地よく続きます。
クライナー・レボルツァー・リースリングは、ラインガウ地域に位置するビボ・ルンゲが手掛ける白ワインです。このワインは、ライン川の影響を受けた肥沃な土壌と温暖な気候により、リースリングの特性を最大限に引き出しています。新しいスタイルと伝統を融合させたこのワインは、リースリングの魅力を再発見させてくれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
ジューシーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
刺身
鶏のレモンソース焼き
エビのアヒージョ
アスパラガスのグリル
シーフードパスタ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されており、ステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさと果実味が保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと、清澄さと新鮮さが一層引き立つ。
香り
開いた瞬間は青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花の香りが顔を出す。全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックは爽やかで、青リンゴや洋ナシのフルーツフレーバーが広がる。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、心地よい余韻を持続させる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかなテクスチャー。
総合
飲み頃は今から数年で、さらなる熟成ポテンシャルを秘めたワイン。アペリティフや魚介類料理と合わせて楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5