テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスや土の香りが加わり、第三アロマとしては軽いバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが支えています。フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の余韻があり、チェリーの風味が引き立ちます。
カイザーシュトゥール・シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツのバーデン地方で生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特にピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）に適しています。ビッケンソーラーは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行い、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造されていると推測されます。発酵はステンレススチールタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に魅力的で、透過性があり、視覚的に引き付けられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が前面に出てくる。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティな味わいが広がる。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え合い、バランスの取れた味わい。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後数年でさらに熟成が進む可能性がある。料理とのペアリングでは、肉料理やパスタに最適な赤ワイン。