テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明感がある。 【香り】ライチやバラの花びら、スパイス、トロピカルフルーツの香りが広がる。さらに、アカシアやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がる。中間は豊かなボディで、スパイシーさが加わり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ハーブのほのかな風味が感じられる。
フルカンフェルゼン・ゲヴュルツトラミネール・カビネット・トロッケンは、バーデン地域で生産される白ワインで、ビッケンソーラーによって造られています。ゲヴュルツトラミネールは、その特異な香りとフルーティーな味わいで知られ、辛口スタイルのこのワインは、食事との相性も良く、特にアジア料理やスパイシーな料理と共に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果された健康なぶどうを使用し、冷温発酵によってフレッシュな香りを最大限に引き出します。熟成にはステンレスタンクを使用し、数ヶ月間寝かせてから瓶詰めされます。これにより、果実味と酸味のバランスが整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした脚を形成する。
香り
初めはフローラルな香りが広がり、ライチやバラのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれ、スパイシーさやハチミツの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリーンな印象。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口で、酸味が心地よい。
総合
今が飲み頃で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。熟成ポテンシャルはさほど高くないが、数年内に飲むのが理想。アペリティフや軽い前菜に最適。