テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、微かに花の香りも漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味の膨らみが広がります。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは柔らかくなめらかです。 【余韻】余韻は長く、ほのかなスパイス感が残ります。
アルモニア・ディ・モレタは、ビコッキによって生産される赤ワインで、マレンマ・トスカーナの特性を反映しています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌を持ち、豊かな果実味としっかりとした酸味を生み出します。ワインは、繊細でありながら力強い風味を持ち、地元の食材と相性が良いことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
適度な酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
トスカーナ風のラグー
チーズの盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
バルサミコの鶏肉料理
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインの風味を深めるために適した条件で育てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見えます。粘性があり、グラスの壁にゆっくりと滴が落ちる様子が観察できます。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、全体に複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がります。中盤では酸のバランスが良く、しっかりとしたタンニンが感じられ、心地よい構造を持ちます。酸味がフレッシュさを引き立てています。
総合
このワインは今飲み頃ですが、数年の熟成も期待できるポテンシャルを秘めています。特別なディナーや友人との集まりにおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5