テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンのフレッシュな果実香、続いて白い花やハーブの香りが広がります。第三アロマにはミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりとした中間の膨らみがあり、果実味とハーブのニュアンスが交わります。フィニッシュはクリーンで心地よいバランスを保っています。 【余韻】余韻は中程度で、レモンの皮やハーブの香りが残ります。
ガラン・ヴェルメンティーノは、トスカーナのマレンマ地域で生産される白ワインで、ビコッキによって造られています。この地域は、温暖な気候とミネラル豊富な土壌が特徴で、ヴェルメンティーノ種のぶどうに理想的な環境を提供しています。果実味豊かで新鮮さを感じるこのワインは、カジュアルな場から特別な食事まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために低温で行われることが推測されます。熟成は短期間行われ、果実の特性を強調するために樽は使用されていないか、使用されていても軽いものと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色への移行が見られ、輝きがあり、粘性は中程度である。視覚的に清澄で、軽やかな印象を与える。
香り
開けたてはシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が現れる。フレッシュさと穏やかな複雑さが共存している。
味わい
アタックはシャープで、酸がしっかりとした印象を与える。中盤では果実味が広がり、クリーンな味わいが続く。タンニンはほぼ感じられず、酸のバランスが良い。
総合
2020年は早めに楽しめるヴィンテージで、飲み頃は今から数年以内。シーフードや軽いパスタ料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。