テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香、白い花の香りが広がり、ハーブ的なニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では酸味が膨らみ、フィニッシュは心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が続きます。
ロザートは、ビコッキが手掛けるマレンマ・トスカーナ産のロゼワインです。この地域は豊かな自然と特有の気候に恵まれ、果実の甘みと酸味のバランスが絶妙です。ビコッキは、伝統と革新を融合させたワイン造りに定評があり、地元の文化を反映した個性的なワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュさ
果実味
酸味のバランス
滑らかな口当たり
料理との相性
カプレーゼサラダ
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
軽めのチーズプレート
アペリティフとして
醸造について
このロゼワインは、低温での発酵が行われ、フルーティーな香りを引き出す工夫がされています。熟成はステンレスタンクで行われ、酸味を保持しつつ果実味を活かすスタイルで仕上げられています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を透過すると微細な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
最初は新鮮なイチゴやラズベリーの香りが感じられ、少し時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが現れる。時間と共に香りが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、クリーンな印象。タンニンは非常に滑らかで、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は現在から1-2年以内で、フレッシュさを楽しむのに最適。軽やかな料理やアペリティフにぴったり。熟成ポテンシャルは低いが、すぐに楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201911.5%
201811.5%
201711.5%
201611.5%