テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーのフルーツに、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土の香りやバラの花びらが顔を出し、複雑さを増します。 【味わい】しっかりとしたアタックから始まり、中間には豊かな果実味とともに柔らかなタンニンが感じられます。フィニッシュはバランスが良く、酸との調和が見事です。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな要素が残ります。
レ・アルテ・レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域で生産される赤ワインです。生産者のビドリは、地域の特性を生かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、フルボディでありながらもエレガントさを兼ね備えたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月を考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を残します。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、時間が経つとスパイスや土っぽさ、微かにハーブのニュアンスが顔を出します。全体としてはフルーティーで魅力的な香りです。
味わい
アタックはソフトで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よいバランスを保っています。余韻にかけて、果実とともにスパイシーさが感じられます。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、数年の熟成も可能です。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワインで、気軽に楽しめる一杯です。