テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマにはバターやパンの香ばしさが感じられる。第三アロマでは、バニラや革の熟成香が現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間は滑らかで、タンニンのバランスが良く、フィニッシュにはスパイス感が残る。 【余韻】長く、スモーキーな余韻が印象的。
Gran Reservaは、ビエンベニードが手掛ける赤ワインで、非常に高い品質を誇るワインです。生産者は、テロワールを重視し、ブドウの個性を最大限に引き出すスタイルを追求しています。このワインは、熟成による深い味わいとリッチなアロマが特徴で、特別な場面での楽しむために造られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スミレ
ラズベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ
料理との相性
赤身肉のロースト
グリルした羊肉
キノコのリゾット
チーズプレート
ビーフストロガノフ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常18ヶ月から24ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、ウッディなニュアンスが複雑に絡み合う。熟成を経たアロマが顔を出す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。余韻にはスパイシーさが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワインである。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5