テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】ベリー系の果実、スパイス、ハーブ、少しのフローラルな香りが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで柔らかく、ミディアムボディの膨らみがあり、心地よい酸味が引き立ちます。フィニッシュにはわずかなタンニンとリッチな果実味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が持続します。
ビッグ・ハウスはカリフォルニアのユニークなワイナリーで、個性的な赤ワインを生産しています。多様なテロワールを活かし、アメリカらしさを感じさせるスタイルを追求。特に果実味豊かで飲みやすいワインが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
ブルーベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティ
ミディアムボディ
柔らかいタンニン
飲みやすい酸味
料理との相性
グリルチキン
ミートソースパスタ
バーベキューリブ
チーズプレート
ローストビーフ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フルーツの特性を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えるために数ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、クリアな外観を持ち、光にかざすとわずかに紫のニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラの香りが立ち上る。全体的にフルーティーで心地よいアロマが広がる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでバランスが取れている。後味には軽いスパイス感もあり、飲みごたえがある。
総合
今飲むには良いタイミングで、さらなる熟成も期待できる。バランスが良く、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワイン。今後2-3年の熟成が可能。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5