テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が強く、スパイスやハーブのニュアンスが徐々に現れる。さらに、軽やかなバニラやオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンとともにコクが増していく。フィニッシュは長く、スパイシーさが lingerする。 【余韻】果実の甘味とスパイスが調和した、心地よい余韻が続く。
ザ・スラマー・シラーは、カリフォルニアのビッグ・ハウスが生産する赤ワインで、力強い果実味とスパイシーさが特徴です。カリフォルニアの温暖な気候と多様な土壌が、シラーの個性を最大限に引き出しています。手頃な価格でありながら、飲みごたえのあるワインとして、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、しっかりとした味わいに仕上げられていると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性が高い。グラスに注ぐと、豊かな色合いが目を引く。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、黒い果実の濃厚さが感じられる。中盤ではスパイシーさが広がり、タンニンは滑らかで心地よい。酸もバランスよく、全体的にエレガントな味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や秋の料理と相性が良い。今後の発展も楽しみなワイン。