テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマに青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマとして、かすかなバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残ります。 【余韻】心地よい余韻があり、柑橘系の風味が感じられます。
ビッグ・ハウスはカリフォルニアのワイナリーで、ユニークなスタイルと多様なブドウ品種を使用したワインを生産しています。このホワイトワインは、豊かなテロワールを反映し、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。カジュアルな飲み口ながらも、しっかりとした骨格を持つため、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、清涼感を保ちつつフルーティーなアロマを引き出しています。熟成もほとんどがステンレスで行われ、軽やかな飲み口を実現していると推測されます。熟成期間は短めで、フレッシュな味わいを大切にしているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りに加え、青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘の酸味が心地よい。中盤では果実味がしっかりと顔を出し、バランスの取れた酸とともに広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが印象的。
総合
このワインは飲み頃であり、今から数年は楽しめるポテンシャルを持つ。軽やかな味わいは、アペリティフやシーフード料理と相性が良く、カジュアルなシーンにぴったり。