テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスとハーブの香りが広がる。さらに、バニラやトーストの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良い。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュではスパイス感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツの風味が心地よく続く。
ビッグ・シックスが手がけるレッド・ブレンドは、カリフォルニアのテロワールを活かした赤ワインです。多様なぶどう品種をブレンドすることで、バランスの取れた味わいを実現しています。フルボディでありながら、飲みやすい仕上がりが特徴です。カリフォルニアの気候から受ける影響を受けた、豊かな果実味が魅力的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
この赤ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、バニラやトーストの風味を加えることで、複雑さが増します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、鮮やかな輝きがあり、粘性も感じられる。豊かな色調が印象的で、グラスを揺らすと濃厚な動きが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほんのりとした土の香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、上品な酸がバランスを保つ。全体的にリッチで、果実とスパイスの風味が調和している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なチーズとの相性が良い。友人との食事や特別な場面にぴったりなワイン。