テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒スグリやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、チョコレートやコーヒーの香りも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにしっかりとしたタンニンが感じられます。中間では酸味が心地よく膨らみ、フィニッシュにはほのかなバニラやスパイスが残ります。 【余韻】長い余韻に黒果実の風味が残ります。
クームズビル・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのビッグホーン・セラーズによって生産される赤ワインです。ナパ・ヴァレーはその多様な土壌と気候条件により、様々なスタイルのワインを生み出します。このワインは、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの特性を引き出した力強い風味が特徴で、飲みごたえのある贅沢な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンから作られています。発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックカラントやチェリーの香りが際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やハーブの複雑な香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、中盤には滑らかなタンニンが広がる。酸は心地よく、バランスが取れており、余韻にはダークチョコレートとスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりにぴったりな一本で、肉料理との相性が良い。