テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで、透明感があります。 【香り】第一アロマでは青リンゴや梨のフルーティーな香りが広がり、第二アロマにはほのかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには軽やかなナッツの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーが加わり、フィニッシュには優しい甘さが残ります。 【余韻】穏やかな甘みが続き、心地よい余韻を楽しめます。
オルヴィエート・クラシコ・アマービレは、イタリアのウンブリア州オルヴィエート地区で生産される白ワインです。生産者のビジは、伝統的な醸造技術とモダンなアプローチを融合させた高品質なワインを提供しています。このワインは、果実味豊かで、爽やかな酸味が特徴であり、食事とのペアリングが楽しめるセミスイートなスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、フルーティーな香りを引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが感じられ、時間が経つにつれて蜜のような甘さや白い花の香りが広がる。全体にバランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味が心地よく感じられ、後味には微かな甘さが残る。タンニンはほとんど感じられず、酸の鮮やかさが際立つ。
総合
飲み頃は今で、軽やかで飲みやすい印象。熟成ポテンシャルは限定的だが、数年は楽しめる。友人との集まりや軽食とのペアリングに最適。