テイスティングノート
【外観】深い紫色で輝きのある透明感を持つ。 【香り】黒い果実やスパイス、バラの花、ハーブの香りが広がり、複雑さを感じさせる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間に果実味の豊かさが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと酸味のバランスが楽しめる。 【余韻】長く、黒果実の余韻とスパイスのニュアンスが残る。
レヘニー・ギブソン・シラーは、ニュージーランドのホークス・ベイで生産される赤ワインで、ビランチャによって造られています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、シラーに適した条件を整えています。ビランチャは、品質を重視したワイン造りを行い、地元のテロワールを最大限に表現することにこだわっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後バレルで熟成されると考えられます。熟成にはフレンチオークが使用され、果実の風味を引き立てるようなスタイルで仕上げられています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた赤色で、光に透かすと鮮やかな輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと絡みついている。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが前面に出ており、特にブラックベリーやプルーンのアロマが印象的。時間が経つにつれて、スパイスやカカオのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特に黒果実の風味が際立つ。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで上品。全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえを持つ。
総合
このワインは今飲んでも十分に楽しめるが、さらに数年の熟成を経ることでより深みが増すだろう。特別な食事や友人との集まりに最適な一本である。