テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】桃や洋梨の香りが広がり、ハチミツや白い花のニュアンスも感じられます。 【味わい】口当たりは滑らかで、果実味が豊か。中間はミネラル感があり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】フルーティーで長い余韻が特徴です。
ビランチャはニュージーランドのホークス・ベイに位置するワイナリーで、特にピノ・グリの生産に力を入れています。この地域は温暖な気候と多様な土壌条件が特徴で、豊かな果実味とミネラル感を持つワインを生み出します。ビランチャのピノ・グリは、フレッシュさと複雑さが融合した品質の高い白ワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
桃
洋梨
ハチミツ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
滑らかな口当たり
果実味のボリューム
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモンハーブ焼き
シーフードパスタ
野菜のロースト
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを強調するスタイルが取られています。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月の期間を経て瓶詰めされます。これにより、果実の特徴が際立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、明るさと輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成します。
香り
開いた直後は熟した梨や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や軽やかなスパイスのニュアンスが顔を出します。全体的にフレッシュで魅力的な香りです。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、中盤ではフルーティな味わいが広がり、ミネラル感が感じられます。酸はしっかりしており、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられません。
総合
今飲んでも楽しめる状態ですが、さらに2〜3年の熟成により複雑さが増すでしょう。軽食やシーフードと合わせるのがおすすめのシーンです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5