テイスティングノート
【外観】淡い黄金色の輝きとクリアな透明度。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、アプリコット、トーストの香りが広がり、次第にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊か。中間ではバランスの良い酸味が広がり、フィニッシュは心地よい苦味とともに続く。 【余韻】長く、シトラスとトーストの風味が残る。
グラン・キュヴェ ブリュット シャンパーニュは、ビルカール・サルモンが誇る高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュの特有のテロワールから生まれ、精緻な泡立ちと豊かな風味が特徴です。生産者は伝統と革新を兼ね備え、繊細さと力強さが調和したワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
りんご
白い花
アプリコット
ミネラル感
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
バランスの良い酸味
心地よい苦味
複雑さ
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
鶏肉の白ワイン煮
クリームパスタ
カニのサラダ
チーズの盛り合わせ
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクが使用され、二次発酵を経て瓶内熟成が行われます。熟成は通常、数年以上にわたり行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、きらめく泡が豊かに立ち昇る。透明感があり、輝きが美しい。粘性はやや低めで、軽やかな印象を与える。
香り
柑橘類や白い花の香りが優雅に広がり、時間の経過とともにトーストやナッツのニュアンスが現れる。新鮮さとともに複雑さを増し、心地よい香りが持続する。
味わい
口に含むと、フレッシュな酸味が心地よく、スムーズなアタックを感じる。中盤では果実の甘みとともにミネラル感が広がり、余韻にはクリーミーな質感が残る。タンニンは感じられず、軽やかな飲みごたえ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや祝賀の場にぴったり。バランスが良く、非常にクリーンな印象のスパークリングワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5