テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したパイナップルやグレープフルーツの柑橘系、白い花の香りが広がります。第二アロマでは、軽やかなバターやトーストのニュアンスが感じられ、さらに熟成感のあるナッツの香りが後を引きます。 【味わい】アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が印象的。中間では、果実の甘みが広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、微かなハーブのニュアンスが残ります。
レゼルヴ・セミヨン・ソーヴィニヨン・ブランは、南アフリカのビリー・ボッシュが手掛ける高品質な白ワインです。ビリー・ボッシュは、地元のテロワールを活かしたワイン造りに定評があり、特にブレンドの技術が光ります。このワインは、南アフリカの多様な気候と土壌の恩恵を受け、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度で、果実のフレッシュ感を保ちながら複雑さを加えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へのグラデーションが見られ、輝きは明るく、粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙を残す。
香り
開けた直後はグレープフルーツやレモンの柑橘系の香りが強く感じられ、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、トーストやバターの香ばしさも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、柑橘類やパイナップルの明るいフレーバーが広がる。中盤ではミネラル感が増し、酸味が心地よいバランスを保っている。タンニンは軽やかで、全体として滑らかな口当たりを持つ。
総合
このワインは飲み頃であり、今すぐ楽しむのにも適しているが、数年の熟成も可能。シーフードや軽いパスタ料理と合わせて楽しむのが推奨される。