テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明度が高い。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りに、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、柑橘系の香りもほのかに漂う。 【味わい】最初は軽やかなアタックがあり、中間で果実の風味が広がる。酸味とミネラル感が調和し、心地よいフィニッシュが続く。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、フルーティーな後味を残す。
アメリカン・エクスクルーシブ・リリース・ルーサンヌ・ヴィオニエは、ビルトモアが手がける特別な白ワインです。アメリカ合衆国の多様な気候とテロワールを反映し、フルーティーで花のような香りが広がります。ビルトモアはその美しいワイナリーで知られ、ワイン作りに情熱を注いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した桃
アプリコット
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸味
フルーティーな余韻
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のクリームソース
アジア風サラダ
パスタ・アラ・クリーム
チーズプレート
醸造について
ルーサンヌとヴィオニエのブレンドは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は樽またはステンレスで行われることが多く、フレッシュさと果実味を保つために比較的短期間で仕上げられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿って滑らかに流れる。
香り
香りはフレッシュな白桃やアプリコット、ハチミツのニュアンスがあり、時間が経つにつれて花の香りやスパイスのアクセントも現れる。全体的に華やかで魅力的。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤にかけて果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。酸はしっかりしており、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。アペリティフとしてや、魚料理、鶏料理との相性が良い。全体的にエレガントな印象を持つ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5