テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りに、微かにバラの花やハーブのニュアンスが広がります。後半には熟した柑橘系の香りも感じられます。 【味わい】最初の一口は果実味が豊かで、しっかりとした酸味があり、口の中でふくらむような印象です。中間にはクリーミーな質感が感じられ、フィニッシュはすっきりとした後味が残ります。 【余韻】比較的長めで、フルーツの風味が心地よく続きます。
アメリカン・リミテッド・リリース・カベルネ・ソーヴィニヨン・ブラン・ド・ノワールは、アメリカのビルトモアが手掛けるユニークなロゼワインです。特にカベルネ・ソーヴィニヨンから作られたこのワインは、フルーティーでありながらも複雑な香りを持ち、アメリカの多様なテロワールを反映しています。生産者であるビルトモアは、ワイン制作において高品質なぶどうを使用し、エレガントで洗練されたスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳格に行われています。熟成については、果実味を引き立てるために短期間の熟成が行われることが推測されます。一般的には3ヶ月から6ヶ月程度の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて微かにトースト香やミネラル感が現れる。花の香りも漂い、全体にバランスが良い。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー、ストロベリーやグレープフルーツの風味が感じられる。中盤では酸のキレが際立ち、軽やかなタンニンが心地よい。全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今であり、軽やかで飲みやすいため、アペリティフや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュな果実味を楽しむために早めに飲むのが推奨される。