テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽いバターやパンの香ばしさが感じられます。第三アロマは控えめながらも、僅かに蜂蜜のニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは爽やかでフルーティーで、口の中で膨らむミネラル感と酸味がバランス良く、フィニッシュにはスムーズな余韻が続きます。 【余韻】フレッシュな果実感が長く続きます。
アメリカン・リミテッド・リリース・シェニン・ブランは、ビルトモアによって生産される白ワインであり、アメリカ合衆国の豊かなテロワールを反映しています。シェニン・ブランはフレッシュでフルーティーな風味が特徴で、国内外のワイン愛好家に人気があります。ビルトモアは、歴史あるワイナリーで、品質の高いワインの生産に注力しており、特別なリリースとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、若干の熟成が行われ、フレッシュさを保ちながらもコクのある風味を引き出します。熟成期間はおそらく数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
フレッシュなリンゴや梨、柑橘系の香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感も顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸との調和が心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃まで。熟成ポテンシャルはあり、軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフや軽い料理との相性が良い。