American Limited Release Riesling

アメリカン・リミテッド・リリース・リースリング

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】最初に青リンゴやライムの香りが感じられ、続いて白い花やピーチのアロマが広がる。最後にハチミツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がり、中間ではミネラル感が膨らむ。フィニッシュは長く、酸味と甘みが心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の香りが残る。

ビルトモアが手掛けるアメリカン・リミテッド・リリース・リースリングは、アメリカ合衆国の多様なテロワールからインスパイアされた特別な白ワインです。フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、リースリング特有の酸味と甘みが絶妙にバランスされています。このワインは、特別な日のための一杯として位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
ライム
白い花
ピーチ
ハチミツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュな酸味
果実の甘み
ミネラル感
心地よい余韻

料理との相性

海老のグリル
アジア風の鶏肉料理
スパイシーなタイカレー
カマンベールチーズ
フルーツタルト

醸造について

発酵はステンレススチールタンクで行われ、低温での発酵によりフレッシュさを保つ。熟成はステンレススチールで行われ、数ヶ月間寝かせることで風味が整えられると考えられる。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙が見られる。

香り

開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白花の香りが現れる。全体として非常に魅力的で、香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではミネラル感とともに果実味が広がる。酸は心地よく、タンニンはほぼ感じられない。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、数年後に更に香りや味わいの深みが増すだろう。アペリティフや魚料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5