【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】最初に青リンゴやライムの香りが感じられ、続いて白い花やピーチのアロマが広がる。最後にハチミツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がり、中間ではミネラル感が膨らむ。フィニッシュは長く、酸味と甘みが心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の香りが残る。
ビルトモアが手掛けるアメリカン・リミテッド・リリース・リースリングは、アメリカ合衆国の多様なテロワールからインスパイアされた特別な白ワインです。フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、リースリング特有の酸味と甘みが絶妙にバランスされています。このワインは、特別な日のための一杯として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレススチールタンクで行われ、低温での発酵によりフレッシュさを保つ。熟成はステンレススチールで行われ、数ヶ月間寝かせることで風味が整えられると考えられる。
外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙が見られる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白花の香りが現れる。全体として非常に魅力的で、香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではミネラル感とともに果実味が広がる。酸は心地よく、タンニンはほぼ感じられない。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、数年後に更に香りや味わいの深みが増すだろう。アペリティフや魚料理との相性が良い。