テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】グレープフルーツやライムの第一アロマから、ミントやバジルのハーブ系の香りが広がり、最後に少しの花の香りが感じられる。 【味わい】爽やかなアタックから、レモンや青リンゴのフレッシュ感が広がり、最後にミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】軽やかで、柑橘系の風味が持続する。
アメリカン・リミテッド・リリース・ソーヴィニヨン・ブランは、ビルトモアによって生産される特別な白ワインです。このワインはアメリカ合衆国の多様なテロワールを反映し、フレッシュで爽やかな味わいが特徴です。ビルトモアは高品質なワインを提供することで知られ、地域の特性を活かしたワイン造りに取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後もステンレススチールで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、フレッシュさを保ちながらも風味の複雑さを引き出す工夫が凝らされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の色調で、明るさと透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚を形成します。
香り
開いた直後はシトラスやグレープフルーツのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白桃やリンゴのニュアンスが現れます。ハーブやミネラルの香りも感じられ、奥行きがあります。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、酸が明確に感じられます。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、心地よいバランスを保っています。タンニンは低く、酸味がしっかりとした印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年内で、若いうちにフレッシュさを楽しむのが最適です。熟成ポテンシャルは控えめですが、シーフードやサラダとの相性が良く、幅広いシーンで楽しめるワインです。