テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが重なります。さらに、微かにミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にはリッチな果実味が広がり、最後はクリスプで心地よい酸がフィニッシュを引き締めます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残ります。
アメリカン・リースリングは、ビルトモアによって生産される白ワインで、アメリカ合衆国の豊かなテロワールを反映しています。ビルトモアは、ワインの品質と地元の風味を大切にし、特にリースリングにおいては、フレッシュさと果実味のバランスを追求しています。アメリカでのリースリングの位置づけを強化する一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味
ミネラル感
クリスプな酸
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
パスタのクリームソース
アジア料理の春巻き
サラダ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。主にフレッシュさを保つために醸造され、熟成は短期間行われる可能性があります。特に、フルーツの特徴を引き立てるために、早期に瓶詰めされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、色調は明るく、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が感じられる。甘やかな香りもほのかに漂う。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤にはジューシーな果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸がフレッシュさを引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、海鮮料理や軽い前菜と相性が良い。気軽な集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5