テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマにはわずかにスパイスやバターの香りが感じられます。第三アロマでは、軽やかなバニラと土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの香りが心地よく続きます。
ビルトモア・レゼルヴ・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のビルトモアが生産する赤ワインで、エレガントなスタイルとフルーティな味わいが特徴です。アメリカの多様なテロワールを反映し、特にピノ・ノワールの特性を生かしたワインです。このワインは、特別な場面にも適した、洗練された選択肢となります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
ストロベリー
プラム
第二アロマ(発酵由来)
バター
スパイス
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
土
フレーバー
フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
心地よい酸味
エレガントなバランス
料理との相性
鶏肉のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームリゾット
鴨のロースト
サラダ・ニソワーズ
醸造について
ビルトモア・レゼルヴ・ピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間はおおよそ8ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、グラスを傾けると粘り気のある涙が現れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間経過とともにスパイスや土っぽさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201814.7%
201714.7%
201614.7%
201514.7%