テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初にシトラスや青リンゴの香りが広がり、次第に白い花やミントのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりしており、中間にはクリーミーな口当たりが感じられる。フィニッシュには軽やかなミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の清涼感が続く。
シャトー・レゼルヴ・メトード・シャンペノワーズ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、アメリカのビルトモアが手掛けるスパークリングワインです。特にシャルドネなどのブラン・ド・ブランスタイルに基づき、フレッシュでクリーンな味わいが特徴です。アメリカのテロワールを反映し、バランスの取れた酸味と豊かな風味が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
スパークリングワインの醸造には、伝統的なメトード・シャンペノワーズが使用されていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後瓶内二次発酵が行われるでしょう。熟成期間は約12ヶ月と推定され、発泡感を引き出すための手法が用いられていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、非常に輝きがあり、泡立ちも豊富で持続性があります。粘性は比較的低く、軽やかな印象を与えます。
香り
開けた直後はシトラスやリンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が口の中を引き締めます。中盤では、クリーミーな泡が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっています。
総合
今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成が可能です。特に食前酒や軽い前菜と相性が良く、パーティーシーンにも適しています。