テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したベリーやプラム、スパイスの香りが広がり、さらにバニラやトーストしたニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてオークの香ばしさが現れる。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が感じられる。
リッジ・レッド・ブレンドは、オーストラリアのハンター・ヴァレーに位置するビンバジェンが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、フルーツ感あふれるワインが生まれることで知られています。ビンバジェンは、伝統と革新を融合させたアプローチで高品質なワインを生産しており、リッジ・レッド・ブレンドもその一環として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リッジ・レッド・ブレンドは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が流れ落ちる様子が見られます。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが中心で、特にブラックベリーやプルーンのアロマが豊かです。時間と共に、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑な香りへと変化します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい甘みを感じます。中盤にはしっかりとした酸味が広がり、バランスが良く、タンニンは滑らかで飲みやすい印象です。
総合
このワインは今すぐに楽しむことができ、数年の熟成にも耐えられるポテンシャルがあります。特に肉料理や熟成チーズとの相性が良く、ディナーシーンにぴったりです。