Fossolupaio Rosso di Montepulciano
フォッソルパイオ・ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの香りに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、熟成により、バニラや革の香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、中間にかけて果実味が膨らみ、バランスの良い味わいが続きます。フィニッシュは丸みを帯びたタンニンが心地よく、深い味わいが残ります。 【余韻】長めの余韻があり、スパイシーな風味が感じられます。
フォッソルパイオ・ロッソ・ディ・モンテプルチアーノは、ビンデラ・テヌータ・ヴァロッカイアが生産する赤ワインで、イタリアのトスカーナ地方に位置するモンテプルチアーノ地区から生まれます。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、高品質なワインの産地として知られています。本ワインは、フルボディでありながら、飲みやすいスタイルを持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
本ワインは、伝統的な醸造方法で作られ、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は推定で12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は濃厚で、光に透かすと紫がかっている。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティーで、華やかなアロマが印象的。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではバランスの取れた酸味としっかりしたタンニンが感じられ、余韻にかけてスパイシーさが顔を出す。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーや特別なシーンにも適している。