テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ローズマリーやタイムのハーブ香が感じられる。さらに、スパイスや土のニュアンスも魅力的。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がる。ミディアムボディで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュにかけて心地よい酸が続く。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。
ラ・ギルランダ・キアンティ・クラシコは、ビンディ・セルガルディによって生産される高品質な赤ワインです。キアンティ地域の特徴的なテロワールから生まれるこのワインは、豊かな土壌と温暖な気候がもたらす独自の風味を持っています。伝統的な製法に基づき、バランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ローズマリー
タイム
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フレッシュな果実感
しっかりとしたタンニン
ミディアムボディ
バランスの取れた酸
心地よいスパイシーさ
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
ローストビーフ
アッラ・パルミジャーナ
チーズ盛り合わせ
醸造について
伝統的な手法で醸造され、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。熟成はオーク樽で行い、果実の特性を引き出すために丁寧に管理されると思われます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色であり、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙が流れる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしっかりしているが、柔らかさも併せ持つ。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、特に赤身の肉料理やパスタと相性が良い。熟成ポテンシャルも高く、数年の熟成によりさらに深みが増すだろう。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%