テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで透明感がある。 【香り】レモンやグリーンアップルの爽やかな香りに加え、ハーブや白い花のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味に富み、ミネラル感が中間で膨らみを持つ。フィニッシュは心地よい酸味を残す。 【余韻】さわやかで清々しい余韻が続く。
オリオルス・ビアンコは、トスカーナのキアンティに位置するビンディ・セルガルディによって生産される白ワインです。このワインは、土壌のミネラル感と温暖な気候によるフルーティーな香りが特徴で、地元の伝統に根ざしたスタイルを持っています。キアンティの豊かなテロワールを反映し、バランスの取れた風味で飲み応えがあります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
グリーンアップル
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味
バランスの良い酸
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
新鮮なサラダ
パスタのアーリオ・オーリオ
醸造について
オリオルス・ビアンコは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されます。温度管理された発酵により、果実味を最大限に引き出し、フレッシュでクリーンなスタイルを保っています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、視覚的に新鮮さを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの内側に細かい涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤では酸味が際立ち、ジューシーな果実味が広がる。タンニンは低く、滑らかな口当たり。酸とのバランスがとれており、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年で、特にシーフードや軽めの料理と合わせて楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは高く、数年の熟成でさらに深みが増すことが期待される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912%
201812%
201712%
201612%