テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きを持つ。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス、ハーブのニュアンスが見られ、第二アロマにはわずかなバターやトースト感が漂う。第三アロマでは、バニラや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみを生み出す。フィニッシュにかけてスパイシーなニュアンスが広がる。 【余韻】長く続く余韻には、熟成感のあるスモーキーさが感じられる。
Finca Biniagual Veránは、ビニアグアルによって生産される赤ワインで、特に情熱的なワイン造りが特徴です。このワインは、地元のテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。ビニアグアルは、独自のスタイルを追求し、ワイン愛好家に新しい体験を提供することを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Finca Biniagual Veránは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを揺らすと、ほどよく広がる脚が見られる。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、少しの土の香りも感じられる。全体的に豊かなアロマが印象的。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンが絶妙に調和し、しっかりとした骨格を形成。タンニンは滑らかで、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、今から数年の間楽しめるが、さらに熟成させることで深みが増す可能性がある。特別なディナーや集まりに最適。