Memòries de Biniagual Blanc

メモリーズ・デ・ビニアグアル・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡いストローイエローの色合いで、透明感があります。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターのトーンが感じられます。さらに、白い花の香りがアクセントを加えます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で広がる膨らみがあります。フィニッシュは心地よい酸味が残り、洗練された味わいです。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が印象的です。

メモリーズ・デ・ビニアグアル・ブランは、ビニアグアルによって生産される白ワインで、独特なテロワールを反映した特徴あるワインです。生産者は、地元の風土と気候を活かした栽培方法を採用しており、品質の高いワインを生み出すことを目指しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
シルキーさ
酸味のバランス

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
クリーミーなパスタ
リゾット
サラダ

醸造について

推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度でしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から薄い黄金色を呈し、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い膜を形成する。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで、しっかりとした酸味が口の中に広がる。中盤では果実味が豊かになり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よく、すっきりとした印象を与える。

総合

このワインは飲み頃を迎えており、今後2〜3年の間に楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは中程度で、軽食やシーフードとともに楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5