テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、第二アロマにはバニラやカカオ、さらに第三アロマにはスパイスやレザーの香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの膨らみがあり、フィニッシュにはほのかな渋みと果実味が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が印象的です。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・リゼルヴァは、イタリアのアブルッツォ州で生産される赤ワインで、ビノミオによって醸造されています。このワインは、豊かなフルーツの風味としっかりしたタンニンを兼ね備え、特に肉料理や熟成チーズと相性が良いとされています。アブルッツォのテロワールが生み出す独特の風味が、ワインに深みを与えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プラム
ブラックベリー
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バニラ
カカオ
第三アロマ(熟成由来)
スパイス
レザー
フレーバー
豊かなフルーツ感
しっかりしたタンニン
バランスの良い酸味
長い余韻
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
チーズプレート
ラザニア
トマトソースのパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成にはオーク樽が用いられます。熟成期間はおおよそ18ヶ月とされ、これによりワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの壁に沿ってしっかりとした粘性を示す。
香り
開封直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、土っぽいニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスが良い。余韻にかけてダークチョコレートやスパイスのニュアンスが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202015%
201915%
201815%
201715%