テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリーの果実香、白い花の香りが広がる。第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには微かにミネラル感がある。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミドルには果実の膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで爽快感がある。 【余韻】心地よい余韻が続き、ほのかなフルーツの風味が残る。
ヨゲヴ・グルナッシュ・シラー・ドライ・ロゼは、イスラエルのガリラヤ地方で生産されるワインで、ビニャミナが手掛けています。この地域は多様なテロワールを持ち、果実味豊かなぶどうが育つことで知られています。このワインは、爽やかで飲みやすいスタイルが特徴で、特に夏の暑い日や軽食との相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。発酵後は、軽く澱と接触させることで、風味を引き出していると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
開いた直後は赤いベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてフローラルなニュアンスとミネラル感が出てくる。全体的に新鮮で心地よい香りが続く。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではベリー系の果実味が広がり、バランスの良い酸と軽やかな口当たりが心地よい。タンニンはほとんどなく、滑らかな飲み心地が特徴。
総合
総合的には非常にクリーンで飲みやすく、今が飲み頃。熟成ポテンシャルは低めで、シーフードやサラダなどの軽い料理にぴったりのワイン。夏の晴れた日に楽しむのが理想。