テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れます。さらに熟成によりバニラやレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックはスムーズで、果実の甘みとともに、酸味が心地よく広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけては複雑な味わいが余韻を残します。 【余韻】バランスの良い余韻が長く続き、スパイス感が印象的です。
ツヴァイゲルト・ピノ・ノワールは、オーストリアのビオクルトによって生産された赤ワインで、オーガニック栽培を通じて自然と調和したワイン造りを実践しています。このワインは、ツヴァイゲルトとピノ・ノワールのブレンドから生まれ、地域の特性を引き出しながら、果実味豊かでエレガントなスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われていると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味とスパイシーさを引き立てるために数ヶ月間の期間が設けられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調には若干の紫がかっており、透明感も感じられる。
香り
開栓直後は、ベリー系の香りが豊かで、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土っぽいニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しむことができる。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が広がる。中盤では、酸とタンニンがバランスよく調和し、心地よい飲み口を提供。タンニンは滑らかで、酸はしっかりしている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成も期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりに最適で、様々な料理と合わせやすい印象。