【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】赤いチェリーやプラムの香りが中心で、バラやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスムーズでバランスの良い酸が心地良い。 【余韻】余韻は中程度で、赤果実の風味が続く。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方のブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地区で生産される赤ワインです。生産者のビオンディ・サンティは、質の高いワインの生産で知られ、特にサンジョヴェーゼ種を用いたワインに特化しています。このワインは、ブルネッロの若いバージョンとして位置づけられ、果実味豊かで飲みやすさが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、発酵中に温度管理を行い、果実の風味を最大限に引き出す方法で醸造されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を保ちながらも複雑さを加えることが目的です。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開けた瞬間、チェリーやプラムのフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味と円熟したタンニンが感じられ、バランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらなる熟成ポテンシャルも期待できる。食事とのペアリングには、赤身肉やリッチなパスタが推奨される。