Bird's Block Cuvée Inspiring Red

バードズ・ブロック・キュヴェ・インスパイアリング・レッド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が主体で、スパイスやハーブのニュアンスが後から感じられる。 【味わい】口に含むと滑らかなタンニンが広がり、フルーティーな中間の膨らみが心地よく、余韻にはわずかなスモーキーさも感じられる。 【余韻】豊かな果実味が持続し、心地よいスパイス感が残る。

バードズ・ブロック・キュヴェ・インスパイアリング・レッドは、オーストラリアのバークスグローブによって生産される赤ワインです。オーストラリアの多様なテロワールからインスパイアを受け、豊かな果実味とバランスの取れた構成が特徴です。若い世代にも親しまれるスタイルで、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ラズベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
キノコのリゾット
トマトソースのパスタ
チーズプレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われることでフルーティーなアロマが引き出されています。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月の期間を経てバランスを整えられます。熟成により、複雑さと深みが加わることを目指しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。日光に当たると美しい光沢を放つ。

香り

開けたては熟したベリーやプラムのアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良い。

総合

今飲むには最適な状態で、数年の熟成も期待できる。友人との食事や特別な日の乾杯におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5