【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】ライムやグレープフルーツの柑橘系の香りに、白い花やハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実の甘みが広がる。中間はクリーミーで、フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】長く、柑橘系の余韻が心地よい。
ブラックバード・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストラリアのバード・イン・ハンドによって生産される白ワインで、フレッシュで活気あるスタイルが特徴です。このワインは、特に果実味が豊かで、クリーンな酸味とバランスの良い味わいを提供します。バード・イン・ハンドは、質の高いワイン造りに取り組んでおり、地域の特性を生かしたワインを生産しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われることでフレッシュさを保っています。熟成は主にステンレスで行われ、果実味を引き立てる手法がとられていると考えられます。
外観
淡い黄色で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し滴が残る。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清涼感のある香り。
味わい
アタックは明るく、すっきりとした酸味が感じられ、中盤ではトロピカルフルーツのニュアンスが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導するバランスの良い味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、若干の熟成ポテンシャルもあり。特にシーフードや軽めのサラダと合わせると良いシーンが想像できる。