【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スミレの花やハーブの香りが感じられる。さらに、少しスパイシーな香りも。 【味わい】アタックは豊かな果実味から始まり、中間には滑らかな口当たりとともに、しっかりとした酸味とタンニンが広がる。フィニッシュはバランスが良く、長い余韻を持つ。 【余韻】果実の甘みが残り、心地よいスパイシーさが感じられる。
オーストラリアのバード・イン・ハンドが生産するメルローは、南オーストラリアの優れたテロワールから生まれた赤ワインです。果実味豊かで、滑らかなタンニンを持ち、飲みやすさと深みを兼ね備えたこのワインは、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このメルローは、温度管理されたタンクで発酵され、その後新しいオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、フレーバーの複雑さを引き出すために、樽の中で定期的にバトナージュが行われます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
初めは熟れたプラムやブラックチェリーの香りが立ち上り、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間の経過とともに、土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで滑らか、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンがしっかりとし、酸味がバランスを保ちながら余韻に向かう。全体的に洗練された味わい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推定され、さらなる熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特別なシーンにぴったり。