【外観】深い紫色で透明度は高い。 【香り】最初にプラムやブラックベリーの果実香が広がり、次第にスパイスやオークのニュアンスが現れる。最後にハーブの香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、果実の甘みが広がり、中間では柔らかなタンニンとともにスパイシーさが加わる。フィニッシュではリッチな果実味が持続する。 【余韻】長く、黒胡椒とカカオの香りが残る。
ネスト・エッグ・シラーズは、オーストラリアのバード・イン・ハンドが生産する赤ワインです。このワイナリーは、手作りの高品質なワインを目指しており、特にシラーズにおいては豊かな風味とバランスを大切にしています。オーストラリア特有の温暖な気候と多様なテロワールが、果実味豊かで力強いワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深い風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
濃い紫色の外観を持ち、輝きがあり、粘性も良好で、豊かな果実感を予感させる色調です。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、より深みのある香りに変化します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒系果実のフレーバーが広がります。中盤ではスパイシーさがアクセントとなり、滑らかなタンニンとバランスの取れた酸味が感じられます。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年間の熟成ポテンシャルもあります。特別な食事や友人との集まりに最適です。