テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンク、透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは明るく、果実の甘さが感じられ、中間は滑らかで、酸味が心地よく広がる。フィニッシュはすっきりとした後味で、程よい余韻が続く。 【余韻】フルーティで爽やかな後味が長く楽しめる。
バード・イン・ハンドが手掛けるピノ・ロゼは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映したロゼワインです。新鮮な果実味と華やかな香りが特徴で、食事との相性も良く、カジュアルな場面から特別なシーンまで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
バランスの良い酸味
滑らかな口当たり
軽やかなボディ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・アラビアータ
軽いチーズプレート
フルーツタルト
醸造について
このピノ・ロゼは、冷温で発酵させることでフレッシュさを保ちつつ、果実の風味を引き立てる方法が採用されていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のキャラクターを損なわないよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きに満ちています。粘性は中程度で、グラスの内側に細かい涙が見られます。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上がります。時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しむことができます。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がります。中盤では、酸がしっかりと感じられ、バランスが取れています。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から1年程度で、軽やかで飲みやすいため、アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュな状態で楽しむことをお勧めします。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5