テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間とともに土やミネラル感も現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンと共にしっかりした酸味が広がり、フィニッシュではスパイシーさとほのかな苦味が感じられる。 【余韻】長く、熟成に由来する複雑な風味が楽しめる。
ブラウフランキッシュ・ライターベルクは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される赤ワインで、ビルギット・ブラウンシュタインが手掛けています。この地域は独特な地質と気候条件を持ち、多様なテロワールがワインに深い味わいを与えています。ブラウフランキッシュはその果実味と酸味のバランスが特徴で、繊細ながらしっかりとした骨格を持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みのぶどうを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き出しつつ、微細なスパイス感を与えることを目的としています。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスを揺らすと、しっかりとした涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑さを増し、ハーブやバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではタンニンがしなやかに広がり、酸もバランス良く、フレッシュ感がある。後味にはスパイシーさが残り、余韻は長い。
総合
2019年は非常に良いヴィンテージで、今から数年飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。