テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマはブラックチェリー、プラム、バラの花、ハーブのニュアンスが感じられる。第二アロマには軽いバターの香りとトーストしたパンの香ばしさが広がる。第三アロマには、熟成によるバニラと革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間ではスムーズな膨らみがあり、フィニッシュにかけてスパイシーさが感じられる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が残る。
セント・ローラント・ゴールドバーグは、オーストリアのブルゲンラントで生産される赤ワインで、ビルギット・ブラウンシュタインによって手掛けられています。この地域は、豊かな土壌と気候条件に恵まれており、独自のテロワールがワインに反映されています。ビルギット・ブラウンシュタインは、持続可能な農法を重視し、高品質なワインを生産することに情熱を注いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、低温でゆっくりと醸造されると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫のニュアンスが見え、艶やかな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
フレッシュな赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれて黒スパイスや軽やかなハーブのアロマも現れる。微かな土のニュアンスが複雑さを加えている。
味わい
アタックは果実感が豊かで、酸味がしっかりしている。中盤では、滑らかなタンニンが広がり、フルーティな味わいとスパイシーさが融合。酸がバランスを保ち、心地よい余韻が残る。
総合
2019年は飲み頃で、今から数年の間に楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年後にさらに深みが増すだろう。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広いシーンで活躍する。