テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花、ハーブのニュアンスが感じられ、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが広がります。さらに、ミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりとしたバランスを保ちつつ、中間では果実の甘さが膨らみ、フィニッシュではミネラル感が心地よく後を引きます。 【余韻】爽やかな余韻が続き、軽やかな果実味が残ります。
リード・ストラス・ヴェヒセルベルク・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリア・カンプタールのビルギット・アイヒンガーが手がける白ワインです。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、特にグリューナー・フェルトリーナーの栽培に適しています。アイヒンガーは、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、テロワールを反映したワイン作りを重視しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保ちながらも、軽やかな深みを与えることを目指しています。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、透き通るような輝きを持ち、粘性は中程度。軽やかで清涼感のある印象を与える。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やわずかなミネラル感が現れる。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、フルーティな酸味が豊かに広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、バランスの取れた味わいが続く。タンニンはほとんど無く、酸味が主導的。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に魚料理やサラダとのペアリングが推奨される。とてもバランスの良いワイン。