Ried Zöbinger Gaisberg Riesling Erste Lage

リード・ツェービンガー・ガイスベルク・リースリング・エルステ・ラゲ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】蜜のような果実香、柑橘系のフレッシュさ、花の香り、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、心地よい酸味が広がり、ミネラル感が支える豊かな味わい。フィニッシュはエレガントで、後味にフルーツの余韻が残る。 【余韻】長く、青リンゴと石灰岩の風味が特徴的。

リード・ツェービンガー・ガイスベルク・リースリング・エルステ・ラゲは、オーストリアのカンプタール地区で生産される白ワインです。ビルギット・アイヒンガーは、ワイン造りにおいてテロワールを重視し、地元の土壌特性を活かすことに注力しています。エルステ・ラゲのリースリングは、特に高品質なワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
柑橘
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

クリスプな酸味
豊かなミネラル感
フルーティーな甘さ
エレガントな後味

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のレモンバターソース
アスパラガスのグリル
シーフードパスタ
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、熟成後に瓶詰めされます。熟成にはおそらく数ヶ月の期間が設けられ、ワインのフレッシュさを保ちながらも、風味が深まるように工夫されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色にかけての美しい色調。輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を作る。

香り

最初に香るのは新鮮なライムやグリーンアップルのアロマ。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では、ジューシーな果実味と共に酸のキレが際立ち、非常にバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、約5年程度の熟成が期待できる。アペリティフやシーフード、アジアン料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5