テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が主導し、徐々にスパイスやハーブのニュアンスも感じられます。微かなバニラの香りが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実由来の甘さが広がります。中間では香辛料のニュアンスが膨らみ、フィニッシュでは滑らかなタンニンとともに心地よい酸が後味を引き締めます。 【余韻】長く続く余韻には、黒果実とスパイスの風味が印象的です。
ネロパッソ・ヴェネト・ロッソは、イタリア・ヴァルポリチェッラ地区に位置するビスカルドが生産する赤ワインです。この地域特有の土壌と気候は、豊かな果実味とバランスの取れた酸をもたらし、飲みごたえのあるワインを生み出します。ビスカルドは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られており、地域の特性を最大限に引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で作られており、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えることが目的とされています。熟成期間はおそらく6か月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫のニュアンスが見え、粘性は中程度で滑らかな流れを持つ。
香り
初めはダークチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤ではしっかりとした酸が現れ、タンニンは滑らかでしなやかな印象を与える。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。