テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマでは柑橘類や白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスが感じられます。さらに、熟成が進むとトーストやナッツの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の果実感が口中に広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーとともにミネラル感が感じられます。フィニッシュはすっきりとした酸味と共に、ほのかなスパイスが現れます。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスやミネラルの風味が心地よく残ります。
オロパッソ・ガルガネガ・シャルドネは、ビスカルドによってヴァルポリチェッラ地域で生産される白ワインです。ガルガネガとシャルドネのブレンドは、地域特有のテロワールを反映し、豊かなアロマとバランスの取れた味わいを提供します。生産者のビスカルドは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成も同じタンクで行われることが推測されます。熟成期間は3-6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色調で、輝きがあり透明感があります。粘性は中程度で、グラスの側面にほんのりとした痕跡を残します。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやトーストのニュアンスが顔を出します。ほのかにハーブの香りも感じられ、全体的にバランスがとれています。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではミネラル感が引き立ち、酸が心地よく、余韻にかけて滑らかな口当たりを持ち、タンニンはほとんど感じられません。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルもありそうです。軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適で、特別な場面でも楽しめる白ワインです。