テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】果実のアロマには、青リンゴや洋梨の香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間には豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、シトラスの香りが印象的。
ビスカルドはヴァルポリチェッラ地域に位置する生産者で、地元のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。ピノ・ビアンコとピノ・ネロのブレンドは、特に香り高く、食事と合わせやすいスタイルが特徴で、地域の伝統と現代の技術が融合したワインとして広く認識されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
シャープな酸味
ミネラル感
豊かな果実味
シルキーな口当たり
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のグリル
パスタ・アーリオ・オーリオ
シーフードサラダ
クリームチーズの前菜
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は主にステンレス容器で行われることが多く、フレッシュさを保ちながら果実味を引き立てる方法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、わずかに緑がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に微かに残る。
香り
香りはフレッシュな柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてアーモンドやハーブのニュアンスが現れてくる。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸味が心地よく、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンは非常に滑らかで、酸とのバランスが絶妙。全体的に軽快な印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、軽やかな料理やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルもあるが、早めに飲むのがオススメ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5